Betraktelse

Oh mio Dio! Så skulle italiensk mat-tv som Little Big Italy funka i Sverige…

I vardagsrummet sitter min make och tittar på ett program som heter Little Big Italy. Han tittar på det ofta så jag blir nyfiken och frågar vad det går ut på. Det är en restaurangtävling. Fyra italienska domare (en bor i Italien, de andra tre bor sedan länge i USA) åker i varje program till en stad i USA och besöker tre olika italienska restauranger för att kora vinnaren av den bästa italienska maten. I dag var de i Chicago. Jag tittar sällan på tv men bestämmer mig för att se en bit av programmet som min make skrattar så högt och hjärtligt åt varje gång han tittar på det.

Krögaren ruskar på huvudet, viftar med händerna och säger in i kameran: »Parmesanost, det fungerar överallt!«

Första krögaren är från Napoli. Domarna väljer två rätter från menyn och sedan frågar huvuddomaren om krögaren/ köksmästaren kan laga till en La Milanese. Det är en tunn skiva kalvkött panerad i mjöl och ägg som ska friteras i smör. Ägaren är från Napoli och svarar: »Ja, det ska bli.« När kameran följer henne ut i köket så ropar maken högt: »Nej, vad faan gör hon? Hon har parmesan i paneringen!« Han skrattar så tårarna rinner. Hon fick underkänt på den rätten. När kameran följer henne in i köket igen slår det Napoletanska igenom. Hon ruskar på huvudet, viftar med händerna och säger in i kameran: »Parmesanost, det fungerar överallt!«

Nästa restaurang som ska bedömas ägs av två bröder från Sicilien. Huvuddomaren frågar brodern som är köksmästare om han skulle kunna laga till en pasta carbonara och killen säger: »Javisst!« Då är det jag som utbryter i ett »Nej, nej, nej. Inte carbonara! Den är ju skitsvår att få till.« Min man håller med. Carbonara är verkligen jättesvår. Nu är jag helt inne i programmet. Carbonaran blev godkänd men inte mer.

Sista krogen i programmet ägs av en herre från Sardinien som gick som fåraherde ihop med sin pappa när han var liten. Nu äger han en stor krog i Chicago. Hans bror jobbar i köket. Domaren ber ägaren att laga en Sebadas (eller Seadas som man också säger) en typisk sardisk dessert. Ägaren förklarar att det inte går för han har inte rätt ost hemma men domaren insisterar. Vi skriker: »Säg nej, säg nej. Gör det inte! Har du inte rätt ost så går det inte!« Men han blir övertalad. »Idiot!«, säger vi i kör.

Ägaren ringer någon som känner någon som kommer till restaurangen med sardisk fårost. Men osten är färsk. Katastrof säger vi. När man ska laga sebadas ska man låta osten ligga framme i några dagar och surna till. »Varför sa han inte nej?«, undrar min man igen. På tv:n ser vi hur han tillsätter ricotta också. Det ska inte vara ricotta. Det ska var småsur får- eller ännu hellre getost. Det vet väl alla? Krogen fick förstås kritik för den rätten. Resten av kvällen gick vi båda två och muttrade: »Han skulle ha sagt nej. Idiot!«

När maken har gått och lagt sig funderar jag över om programidén skulle kunna säljas till Sverige.

»Hej vi vill presentera ett programförslag till er kanal.«
»Jaha. Hur är det?«
»Vi letar reda på tre svenska krogar i N.Y. Miami, Chicago och andra stora städer i USA. Krogarna ska tävla mot varandra om vem som är bäst.«
»Jaha… Och?«
»De ska få utmaningar som att till exempel laga kroppkakor, pitepalt, ostkaka. Kanske senapspanerad falukorv, till och med.«
»Och???«
»Vaddå ›Och???‹! Tittarna kommer sitta framför tv:n och skrika: ›Nej, nej, nej. Du har fel potatissort till kroppkakorna! Idiot!‹«

Just nu på TVdags

Streamingtips

Viaplays romantiska äventyrsdrama Outlander går på knock

21 juli, 2019
Söndagskrönikan med veckolistor

Bäst i tv-världen just nu: det stora skådespelardramat i Big Little Lies

21 juli, 2019
Tips

Pysslaren Christine McConnell är tillbaka – den här gången på Youtube

20 juli, 2019
Streamingtips

På Netflix – Blown Away är hålla-andan-tv

19 juli, 2019
Nyhet

Netflix tappar i USA – förlorar abonnenter på hemmamarknaden

18 juli, 2019
Recap

Stiff competition! Veckans avsnitt av Younger har en titel som säger allt

18 juli, 2019
Söndagskrönikan med veckolistor

Bäst i tv-världen just nu: True crime-pärlan I Love You, Now Die

14 juli, 2019
Recap

Huskurer, håravfall & hemligheter i veckans Younger

11 juli, 2019
Recension

Midsommar är en mardröm i dagsljus

10 juli, 2019
Söndagskrönikan med veckolistor

Bäst i tv-världen just nu: Chris Gethards återkomst till MNN

7 juli, 2019
Streamingtips

Så verklighetsnära satir i Years and Years att vi sätter snacksen i halsen

3 juli, 2019
Recension

Kul! Spider-Man: Far from Home är både actionkomedi & superhjältefilm

3 juli, 2019

Sagt om oss

Gör som tusentals andra!

Följ oss på Twitter och gilla oss på Facebook!

Nästa artikel